Phytalliance

Les oméga 3 (acide alpha linolénique) et 6 (acide linoléique) sont des acides gras essentiels. Ils sont appelés ainsi car nous sommes incapable de les fabriquer mais ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme : c’est donc l’alimentation qui doit nous les apporter.

Ils appartiennent à la famille des acides gras poly insaturés ce sont donc des lipides : du gras mais du bon gras ! !

On va trouver les oméga 3 et 6 surtout dans les aliments d’origine végétale mais un peu aussi dans les aliments d’origine animale (les poissons et les crustacés en particulier)

Rôle

Les rôles communs

Ils permettent la construction des membranes cellulaires, préviennent les maladies cardiovasculaires en abaissant le taux de triglycérides sanguins et en augmentant le HDL cholestérol, jouent un rôle dans la croissance, la reproduction, les fonctions hépatiques (du foie) et les atteintes cutanées.

 

Les oméga 3

Il vont participer au développement et au bon fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux. Il auront aussi un rôle en tant qu’antiagrégant plaquettaire et anti inflammatoire. Ils sont les précurseurs de l’EPA ( acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque) qui font diminuer le taux de cholestérol et le taux de triglycérides dans le sang. C’est pour ces raisons que l’on precrit des oméga 3 pour les personnes ayant une dégénérescence maculaire. Ils ont encore bien d'autres bénéfices, découvrez-les en cliquant ici!

Les oméga 6

Ils vont rentrer en compte dans la fonction de reproduction, la formation des cellules, la fonction plaquettaire et la régulation des lipides notamment le cholestérol : ils abaissent le LDL cholestérol : le mauvais.

 

Les ANC

Oméga 3

Il faut en apporter 2 g par jour à votre organisme ce qui va représenter :

• 2 cuillères à soupe (20g) d’huile de colza
• 15 g d’huile de noix
• 80 g de maquereau
• 100g de saumon

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Oméga 6

Il faut en apporter 8 à 10g par jour à votre organisme soit :

• 15g d’huile de pépin de raisins
• 670g de beurre mais je ne vous le conseille pas pour votre santé et les acides gras saturés qui vont avec…

 

petite précision

Notre alimentation est trop riche en oméga 6 et pas assez en oméga 3. Les oméga 6 en trop grande quantité peuvent empêcher les effets bénéfiques des oméga 3. Il existe un rapport oméga 6/ oméga 3 qui permet de juger de cette bonne assimilation. Ce rapport est idéal à 5 si vous apportez bien 10 gr d’oméga 6 / 2 g oméga 3 =5.