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10.06.2009
Recette/ plat complet: Filets de rougets grillés aux olives noires
Je vous propose un plat de poisson qui fleure très bon la Provence. Accompagné de 100gr de pomme de terre et de 200gr de légumes ce menu vous reviens à un peu plus de 300Kcal. On peut manger très bon et peu calorique ! !
Pour 6 personnes
600gr de filet de rouget
2 échalotes
100gr d’olives noires
20 gr de beurre ½ sel
1CS d’huile d’olive
Préparation
Dans un poêle, faites suer les échalotes hachées dans 1 CS d’huile d’olive puis ajoutez les olives.
Salez et poivrez les filets de rouget et poêlez les coté peau pendant 6 minutes environ.
Retournez les pour les saisir 30 seconde de l’autre coté.
Retirez la poêle du feu et laissez fondre le beurre sur les poissons.
Servez avec des pommes de terre vapeur (c’est encore la saison des pommes de terre nouvelles : profitez en.)
18:18 | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : recettes, poisson, rouget, olive, calorie, minceur
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