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19.10.2009
Alimentation / Complet ou raffiné : le match
Les aliments complets, subissent peu ou pas de transformations technologiques : il y a conservation totale ou partielle de l’enveloppe de la graine. Cela concerne surtout les produits céréaliers (riz, pâtes, farines) mais aussi le sucre.
14:34 Publié dans Alimentation, Les aliments et leurs vertus | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : complet, raffiné, blanc, industriels, dietetique
06.10.2009
Alimentation / Les édulcorants
Ce sont des additifs alimentaires principalement d’origine synthétique.
On retrouve deux sortes d’édulcorants :
16:23 Publié dans Alimentation, L'alimentation, Les aliments et leurs vertus | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : edulcorants, aliments, poids, dietetique, diabète, sucre, aspartam