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27.01.2010
Recette/ dessert: Muffins tout chocolat: c'est bon pour le moral !
Réputé pour sa richesse en magnésium, le chocolat et le cacao en particulier permettent d’aider à lutter contre le stress. Chacun de ces délicieux muffins vous apportera 30 mg de magnésium pour seulement 182 Kcal.
A déguster tiède...
Pour 10 muffins
50 gr de beurre
50 gr de sucre
½ œuf entier
50 gr de lait
100 gr de crème
125 gr de farine
1 CC de fécule de maïs
15 gr de cacao en poudre
100 gr de pépites de chocolat
1 pincée de sel
½ sachet de levure chimique
1 CC de vanille liquide
Préparation
Mélangez la farine avec la fécule, la levure, le cacao et le sel.
Ajoutez le 1/2 oeuf battu avec le sucre, la crème, le lait et la vanille liquide ; remuez avec une cuillère en bois.
Incorporez également le beurre fondu avec 15 g de chocolat en pépites.
Enfin, ajoutez les 85 g de pépites de chocolat restantes.
Mettez des petits moules en papier dans les cavités de votre moule à muffins et versez-y la pâte.
Faites cuire vos muffins au chocolat, 12 à 15 min, à 210°-220° C (thermostat 7): une aiguille ou une pointe de couteau piquée au centre doit ressortir sans trace de pâte.
Démoulez vos muffins tout chocolat sur une grille et laissez-les refroidir.
11:24 | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : recettes, muffins, gateau au chocolat, cacao, magnesium, stress, diététique, dessert
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