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01.07.2010
Recette dessert / Tarte au chocolat amer
Un dessert idéal pour tous les amateurs de dessert au chocolat !
Ingrédients pour 6 personnes
1 rouleau de pâte sablée ou une pâte sablée faite maison
20 ml de crème fraîche liquide
8 cl de lait entier
200 g de chocolat noir 70% de cacao coupé en petits morceaux
1 gros œuf
Préparation
Préchauffez le four à 180/190°C (thermostat 6)
Etalez la pâte sur un moule et faites cuire à blanc 15mn (pour avoir des bords nets, vous pouvez les couper au bout de 5mn de cuisson)
Portez à ébullition la crème et le lait dans une casserole
Retirez du feu et ajoutez le chocolat en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez le mélange sur le fond de pâte froide
Faites cuire au four 12 à 15mn.
11:45 | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : recette, dessert au chocolat, gâteau au chocolat;
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Commentaires
Que fait on de l'oeuf?
Merci
Écrit par : martori | 06.08.2010
Bonjour Martori
En effet, il manque l'œuf dans l'explication de la recette. Il est à rajouter après le chocolat dans la casserole avant de verser le mélange sur la pâte précuite. L'œuf va permettre de lier l'appareil au chocolat de la même manière qu'une quiche.
Merci de m'avoir fait remarqué cet oubli, il est maintenant corrigé!
Bonne continuation et à bientôt
Hélène
Écrit par : Hélène | 01.09.2010
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