Phytalliance

Je vous l'accorde, les groseilles sont très dificiles à trouver en cette saison et surtout extrêmement chères. Je vous conseille donc de vous rabattre sur les fruits rouges surgelés et dès que la saison sera là et que vous aurez besoin de fraîcheur, vous aurez cette recette sous le coude!

L'atout principal de la groseille réside dans sa teneur incroyable en vitamine C (40 mg/100 g). Mieux encore, l'action de cette vitamine est potentialisée par l'abondance de pigments flavonoïdes. Ceux-ci ont un effet protecteur sur les petits vaisseaux sanguins et favorise d'une manière générale la circulation. Cette association se révèle être un antioxydant des plus efficaces.