Phytalliance

Encore une recette pour nous apporter un peu de soleil car un week-end morose s'annonce.

Bonne dégustation!!

La Moqueca de poisson est un plat typique de la région de Bahia. Il est un exemple de l’influence africaine dans la gastronomie Brésilienne. C’est une sorte de ragoût de poisson ou de fruits de mer.

La particularité de cette recette vient d’un de ses ingrédient : l’huile de palme qui à un goût et une couleur très prononcée. Elle est par contre, très lourde à digérer.

Pour les amateurs de sucré-salé, je vous propose cette petite recette sympathique toujours aussi Brazil!!!

Voici une recette simple qui vous changera du poulet... en mangeant du poulet!

Prêt pour le décollage? A midi vous serez au Brésil.

Le vendredi, c'est bien connu, c'est le jour du poisson. Voici une recette sympathique à base de morue et une invitation à la samba. Je suis sûre que même vos enfants l'aimeront celle-ci!

La Feijoada est l’équivalent de notre traditionnel cassoulet mais version Brazil ! ! Je sais pas chez vous mais ici le temps est catastrophique. Ca nous permettra de nous réchauffer et de nous dépayser en même temps ;-)

Pour les amatteurs de gambas, voici une recette pleine de soleil et dépaysante qui satisfera à coup sûr vos papilles. Simple, rapide et qui vous permettra de faire le premier barbecue de la saison. Profitez-en la météo annonce un beau samedi!

C’est une friandise typique du Brésil, sorte de truffes qui font le régal des petits et des grands. Elle fut nommée ainsi grâce au général de brigade Eduardo Gomes (bel homme paraissait-il!) qui se présenta aux élections présidentielles de 1945. Les femmes de Rio de Janeiro se mirent à les confectionner et à les vendre pour soutenir la campagne de leur beau " brigadeiro " et c’est ainsi que les " negrinhos " (à cause de leur couleur foncée) devinrent les " brigadeiros "