19.02.2010

Conseils diététiques / La bataille des céréales minceur du petit déjeuner

Les pubs sont alléchantes et vantent les mérites des céréales qui permettent de perdre du poids et qui en font un petit Fotolia_20077350_Subscription_L.jpgdéjeuner «allié de votre ligne». Mais qu’en est-il vraiment ?

Simple opération marketing ou réalité ? Regardons de plus près.

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20.02.2009

Je les trouve où mes protéines??

On va trouver les protéines dans le règne animal mais également dans le règne végétal.Fotolia_7338053_Subscription_L.jpg

  • Les protéines animales sont présentes dans la viande, le poisson et les œufs.
  • Les protéines végétales dans les produits céréaliers, les légumineuses et le soja.
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Les protéines sont de grosses molécules composées d’éléments plus petits : les acides aminés.

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