Phytalliance

Ce midi pas le temps de cuisiner, ou plutôt pas envie, c’est d’ailleurs souvent le cas quand je mange toute seule. Bah oui moi aussi cela m’arrive ! J’aime beaucoup cuisiner mais quand je suis toute seule c’est une autre histoire.

Mais pas question d’avaler n’importe quoi quand même !!

J’ouvre le congélateur… Ho ! Miracle un plat cuisiné. Vous allez me dire qu’il n’y a rien d’extraordinaire à manger un plat cuisiné, voire même que la plupart du temps ce n’est pas terrible ! Alors voici quelques conseils nutritionnels pour choisir un plat cuisiné EQUILIBRE. Attention souvent les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et non pour la portion !

Comment ne pas remarquer cette publicité pour des friandises qui n'apportent QUE 100 calories dans un petit paquet ? Pourquoi s'en priver si on sait bien compter combien de calories on ingère en une journée ? STOP ! Arrêtons les dégâts du marketing et revenons un peu à la réalité :

Les fêtes de fin d’années sont souvent très dangereuses pour la silhouette. Je vous expliquais dans mon édito du mois de novembre comment répartir les calories sur une journée afin de ne pas dépasser le quota que votre organisme vous demande pour son fonctionnement dans le cadre d’une activité physique normale

Pour vous remettre sur les rails rapidement, en voici les grandes lignes : une femme doit consommer par jour entre 1800 et 2000 Kcal par jour.

Ces calories se répartissent sur la journée en 3 repas mais inégaux.

Pendant les fêtes de fin d’année, les repas du soir sont souvent plus caloriques que le midi alors que c’est souvent l’inverse.

Je vous propose pour cette année de vous guider dans vos choix alimentaires de la journée afin que vous restiez dans la fourchette des 1800 à 2000 Kcal.

Je vous ai préparé un menu de Noël à 916,53 Kcal. Si je reste sur la moyenne des 1900 Kcal, il reste 983,47 Kcal à répartir sur le petit déjeuner et le déjeuner.

Voici mes suggestions :

• Petit déjeuner

1 boisson chaude (thé ou café) sans sucre

1 fromage blanc 20% nature

60 gr de pain complet

10 gr de beurre

2 kiwis (pour vous préparer à affronter le marathon cuisine qui vous attend !!)

Ce qui nous fait 365,22 Kcal pour le petit déjeuner

Il me reste donc 618,25 Kcal pour vous faire déjeuner.

• Déjeuner

125 gr de choux rouge en salade (idéal pour décrasser l’organisme) avec 1CC de vinaigrette

1 portion de nouilles sautées au poulet et au gingembre

1 yaourt aux fruits normal

Ce qui nous amène à 570,25 Kcal pour ce repas

Si on recalcule : 365,22 Kcal pour le petit déjeuner + 570,25 Kcal pour le déjeuner + 916.53 Kcal pour le réveillon : Attention roulement de tambours : 1852 Kcal pour la journée et la nuit du 24 décembre. Vous avez même quelques calories de rab pour manger une ou 2 truffes avec le café.

Et voici votre menu de Noël...

En période de fêtes de fin d’année, il me semble important de faire un point sur l’alcool car c’est une période pendant laquelle il est consommé de manière beaucoup plus importante et régulière.

Au sens technique du terme, c’est une unité d’énergie : elle représente la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d’1gr d’eau de 1°C à la pression atmosphérique normale : ça vous avance bien tout ça ! ! !

Hier soir en faisant mes courses je tombe en arrêt devant un produit du rayon frais d’une grande marque de confiture :1 yaourt sur un lit de confiture de fraises.

Je regarde le produit un peu plus attentivement et je lis la composition: