Phytalliance

Je vous propose aujourd'hui cette rafraichissante et diététique recette chinoise qui ravira vos papilles.  

Je vous propose aujourd'hui cette sympathique recette d'entrée rafraichissante et diététique puisqu'elle ne totalise que 107 Kcal par personne !

Voici pour ce week end, une recette de poisson très facile et rapide à réaliser et qui régalera toute la famille (même si c'est du poisson) !

Je vous souhaite un bon appétit et un bon week-end !

Dans un rapport daté de mars 2010, l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) à réévalué les ANC (Apports Nutritionnels Conseillés pour les novices) en lipides !

Pour information, jusqu’à présent, les ANC en lipides étaient de 30 à 35% de l’apport énergétique total (soit le nombre de calorie qu’un homme ou une femme doit ingérer par jour afin d’être en bonne santé). Dans ce nouveau rapport, les besoins passent à 35/40%.

Le but est avant tout la prévention des maladies potentiellement liées aux habitudes alimentaires (diabète, cholestérol, maladies cardio-vasculaires, cancers...) et n'est valable que dans le cadre d'un apport alimentaire sans excès d'apport énergétique.

Les légumes congelés (comme les légumes en conserve d’ailleurs) on tendance à souffrir d’une mauvaise réputation alors que les avantages sont nombreux :

Comment ne pas remarquer cette publicité pour des friandises qui n'apportent QUE 100 calories dans un petit paquet ? Pourquoi s'en priver si on sait bien compter combien de calories on ingère en une journée ? STOP ! Arrêtons les dégâts du marketing et revenons un peu à la réalité :

Avec seulement 136 Kcal par courgette, cet accompagnement complet est source de fibres vitamines et minéraux grâce aux courgettes et vous apporte également de l’énergie grâce aux glucides du riz. Accompagnez cette recette d’une viande blanche et d’une crudité en entrée et votre repas est équilibré !

Réputé pour sa richesse en magnésium, le chocolat et le cacao en particulier permettent d’aider à lutter contre le stress. Chacun de ces délicieux muffins vous apportera 30 mg de magnésium pour seulement 182 Kcal.

A déguster tiède...

Les fêtes de fin d’années sont une période faste pour beaucoup de choses mais ce qui m’intéresse ce sont surtout ses répercutions au niveau de l’organisme.

C’est une période très stressante pour l’organisme, la santé et le poids. En effet, nous dormons peu pendant cette période, l’alimentation a tendance à être très riche et surtout à intervalles rapprochés : le 24 au soir et le 25 midi et re-belotte le 31 au soir et le 1^ier janvier midi. Pour peu que vous alliez visiter de la famille pendant les congés ; vous passez toutes vos vacances à table !!

Et c’est bien sûr sans parler de tous les apéros et autres alcools qui accompagnent les mets savoureux servis…

En période de fêtes de fin d’année, il me semble important de faire un point sur l’alcool car c’est une période pendant laquelle il est consommé de manière beaucoup plus importante et régulière.