17.03.2009
L'index glycémique
L’index glycémique ou IG représente le pouvoir hyperglycémiant d’un aliment (sa capacité à faire augmenter la teneur en sucre dans le sang) par rapport à un sucre de référence : le glucose.
10:01 Publié dans Alimentation, Les nutriments | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : index, glycémique, glycémie, diététique, glucides
22.01.2009
C'est quoi les P, L, G ?
Les Protéines, les Lipides et les Glucides, vous connaissez ? Nous aurons l'occasion d'en parler plus longuement dans cette rubrique.
12:59 Publié dans Alimentation, Les nutriments | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : protéines, lipides, glucides