Phytalliance

"Pour mincir et être en bonne santé, limitez les graisses". Voici le discours véhiculé par le corps médical depuis quelques années.

La majorité des diététiciens et nutritionnistes recommandent d'ailleurs de limiter fortement la consommation de corps gras (huile, beurre, crème...) mais aussi des aliments gras (fromage, charcuteries, viande en sauce...) si l'on souhaite perdre du poids. Ce conseil repose sur le fait que les graisses sont très caloriques et qu'un repas gras sera donc trop énergétique.

Cette recommandation a tendance à me contrarier pour plusieurs raisons.

 C’est le repas le plus important de la journée. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est prouvé que les personnes qui ne prennent pas de petit déjeuner perdent difficilement du poids.