Phytalliance

Voici une recette typiquement automnale. A l'origine, il y a des lardons dans cette recette que j'ai remplacé par du bacon en tranches (pour raclette) qui est tout de même moins riche en graisses et plus "fin" au niveau du goût. Vous pouvez également pour les fêtes de fin d'année remplacer le bacon par des dés de foie gras frais que vous rajouterez après avoir mixé la soupe et des croutons faits maison: un délice!!